วันนี้เป็นคิวของอาหารจีนข้าวผัดกับหมูผัดซอสเปรี้ยว (หวาน)
อาหารจารแรกคือข้าวผัด
วิธีการทำก้อง่ายดาย แต่ทำให้อร่อยคงยากอยู่เหมือนกัน หั่นแฮมเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ และหั่นหอมซอยละเอียดเตรียมไว้ ตอกไข่ใส่จานตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน ใส่ไข่ลงไปกะให้ไ่ข่สุกสักห้าสิบเปอร์เซ็นต์ เติมข้าว ผัด ๆ คลุก ๆ ให้เข้ากัน ใส่แฮม ใส่ต้นหอม ปรุงรส ด้วยเกลือ พริกไทย ผงชูรส เติมซีิอิ๊วขาวเล็กน้อย ชิมรส พร้อมเสิร์ฟ
หมูผัดซอสเปรี้ยวไม่รุ้จะใช้ชื่อภาษาไทยว่าอะไรดี ไปร้านอาหารจีนที่ไทยไม่เคยสัก แต่เมนูนี้ฮอตฮิตมากที่ญี่ปุ่น คือ ผัดกับน้ำส้มสายชู และซอสหอยน้ำรม กับซอสอื่นๆ อะไรก้อว่าไป ฮา่ ฮา
วิีธีทำซับซ้อนซ่อนเงื่อนจำไม่ค่อยได้ ว่างๆ ค่อยมาอัฟเพิ่ม ลงรูปให้ดูขำขำไปก่อน
Thursday, April 28, 2011
ข้าวผัดกับหมูผัดซอสเปรี้ยว
2 comments:
ทำเอง ชิมเอง อร่อยมั้ย..^^
ว่างๆจะไปขอชิมนะจ๊ะ
วันก่อนไปกินข้าวผัดแล้วมีซุปมาให้ตรงกลาง เท่มากๆ http://bit.ly/j6O1D5
Post a Comment